芝麻是我們生活中常見的一（yī）種油料作物，其在我們的生活當中用途很廣，經濟價值也很不錯，所以不少（shǎo）農村地區都會種植芝麻（má），芝麻分（fèn）為白芝麻和黑芝麻兩種，那（nà）麽現在黑芝麻多少（shǎo）錢一斤？下麵一起來了解一下。

一、現在黑芝麻（má）多少錢一斤（jīn）？

河北省：河北唐山（shān）市遷安市黑芝麻12.27元/斤；河北邯鄲市涉縣黑芝麻13元/斤；河北（běi）保定市安國市黑芝麻17.73元/斤。

吉林省：吉林長春市朝陽區黑芝麻9.25元（yuán）/斤；吉林吉林（lín）市船營區（qū）黑芝麻12.5元/斤；吉林（lín）通化市梅河（hé）口市黑芝麻12.85元/斤。

安徽省：安徽安慶市宿鬆縣黑芝麻8.25元/斤；安徽亳州市利辛縣黑芝麻11元/斤；安徽亳州市蒙（méng）城縣黑（hēi）芝麻（má）9.13元/斤；安（ān）徽亳州市譙城區黑芝麻10.05元/斤（jīn）。

山東省：山（shān）東濟南市曆城區黑芝麻16.7元/斤；山東青島市市北區黑芝麻11元/斤；山東青島市黃島區黑芝麻7.21元/斤；山東濟寧市任城區黑（hēi）芝麻10.67元（yuán）/斤（jīn）；山東（dōng）臨沂市蘭山區黑芝麻10.41元（yuán）/斤；山東臨沂市羅莊區黑芝麻9.31元/斤。

河南省（shěng）：河南鄭州市中牟縣黑芝麻8.65元/斤；河南開封市杞縣黑芝麻9.61元/斤；河南南陽市唐河縣黑芝麻11.61元/斤；河南信陽市商城縣黑芝麻11.5元/斤；河南（nán）駐馬店市（shì）泌陽縣黑芝麻12.93元/斤。

備注：以（yǐ）上價格均來自於惠（huì）農網產地（dì）行情報價大廳，並非零售（shòu）價格，僅供參考。另外（wài），黑芝麻價格受到產地、品種、品質等多方麵的影響，請（qǐng）以當地實際（jì）價格為準。

二、如何挑選好的黑芝麻？

1、看外觀

一般來講，黑芝麻，黑花生等天然食物（wù）表麵有光（guāng）澤不會發黑發暗，在浸泡水後就算水（shuǐ）變黑，黑芝（zhī）麻的黑色表麵不會有自然光澤，因為表麵的花青素已經全部溶於水，光澤也會變差（chà）。

2、看顏色

一般黑芝（zhī）麻在剝開外皮後（hòu）裏麵是淺（qiǎn）黑色（sè）的，但會發現內側（cè）有顏色，如果沒有我們所說的淺黑色要注意，可能（néng）是購買到被染色過的黑（hēi）芝麻。

3、水變深粉色

由於黑芝麻中的花青素有一種特殊性質，它在遇酸後會變紅，遇堿後會變藍，因此可以在浸泡黑（hēi）芝麻（má）的水中加入適量的醋，如果發現顏色變成深粉色，就說明黑芝（zhī）麻（má）質量好。

4、不會馬上變色

一般好的黑芝麻在用水泡後並不會馬上變色，而是隨著時間延長使顏（yán）色慢慢滲出，不（bú）過這種顏色並不是純黑色，是透明帶有淺黑。

以上就是關於黑芝麻的一些介紹了，黑芝麻營養價值高，口感也比較好，可用來榨油，也可以作為其（qí）他的（de）一些用途，在購買黑芝麻的時（shí）候，要注意挑選。

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